公司简介

石家庄市制酒厂有限公司,国家大型二档企业,现为河北省酿酒工业协会理事单位,白酒年产能力12000吨,黄酒年产能力100吨。
石家庄市制酒厂有限公司始建于1947年,建国前隶属华北人民政府, 建国后是中央人民政府财政部和轻工业部直属企业,现属石家庄市国资委国有资本经营集团。
石酒是公营酿酒开国第一家、共和国白酒工业长子、中共中央驻西柏坡时期招待用酒专供厂、 开国大典国宴用酒提供厂、“红星”二锅头发源地、新中国白酒工业的开创者。










  • 核心产品

    核心产品

    目前企业的核心产品有:天下第一莊牌石家庄大曲系列白酒(红坛、黑坛、红色国酿、开国大典), 自1947年建厂以来,产品获得首届曼谷国际白酒博览会特别金奖、国家轻工业部优质产品、 河北优质产品、河北省品酒会第一名等荣誉。石酒推出的白酒品种上千种, 产品销往国内15个省市和自治区、及日本和东南亚等国家和地区。

  • 工艺

    工艺

    石家庄大曲酿造技艺被专家评为石家庄市非物质文化遗产。 采用传统纯粮固态混蒸混烧老五甑蒸馏蒸粮工艺, 地下泥池老窖发酵,陶坛贮存原酒老熟,馥雅香气浑然天成。 装甑操作见潮撒料,轻、松、匀、薄、平; 压边养心;流酒时看花分段量质摘酒,分级并缸。 勾调时利用基酒与基酒之间“相融平衡、相辅相成”的特点, 采取“酒勾酒”、“香生香”、“味配味”、“度调度”的诀窍

  • 荣誉

    荣誉

    · 西柏坡中央招待用酒
    · 红星二锅头发源地
    · 开国大典国宴用酒
    · 中央轻工业部优质产品
    · 首届曼谷国际白酒博览会特别金奖
    · 河北省品酒会第一名
    · 河北历史文化名酒
    · 获2019中国酒业华北五省市高峰论坛暨献礼共和国70华诞华北品牌“先锋产品”奖

  • 文化

    文化

    以工匠精神酿造新世代臻品,以务实奋进传承河北荣耀。 石酒将以“国酒之源”为核心文化发展理念, 将天下第一莊牌石家庄大曲系列产品打造成河北地产白酒标杆品牌!